
王家驴肉是一家主要经营保定驴肉火烧兼具多种特色凉菜的保定老字号,它位于谈北路中段,紧邻广安街,地处市中心CBD商业圈,拥有充足的客源,开业以来,以正宗的保定驴肉,优质的服务赢得了消费者的认可,赚取了极高的人气,驴肉是王家驴肉的主打菜品,俗话说:“天上龙肉,地上驴肉”,驴肉肉质细腻,远非牛羊肉可比,脂肪含量低,是典型的高蛋白食物。另外,它含有动物胶、骨胶蛋白和钙、硫等成分,为体弱、病后调养的人提供了良好的营养补充。驴肉性平,味酸甘具有补气血,益肝腑等功能,是积年老损,久病初愈、气血亏虚、短气乏力、食欲不振者的补益疗佳品。