精巧的装修，朴素的服务，精致的饺子就是为了：做饺子，做好饺子，做中国饺子，现包现煮 馅型丰富 精工细作 雅赏缦品
《饺子的由来》西汉时期中原遭灾，时近冬季，灾民患上烂耳之病。寒冷饥饿，体质衰弱，缺医少药，导致烂耳之病肆意流行，灾民深陷水火之中。正当此际，外出游历的医生张仲景恰好回到家乡，见到家乡人民挣扎在水火之中的悲惨情景，便生出了施药救人的菩萨之心。张仲景把辣椒、羊肉以及配置的中药剁碎混合成馅，揉好的面做成一个个的面皮，用面皮把药馅包成耳朵的形状，给这个药起了个名字叫“矫耳”。搭起席棚，架上大锅，把包好的“矫耳”在热汤中煮熟，带汤盛碗，分赠灾民。张仲景舍药的时节恰好是“冬至”，在寒冷的天气里，灾民喝下热汤，胡辣羊肉增加了热量和营养，在体质增强的基础上，药物发挥着有效的作用。张仲景发明的药汤被称之为“祛寒矫耳汤”，是中医食疗理论最成功、最典型的一个范例。冬至开始舍药，春节之前灾民的耳病竟然痊愈了，老百姓高高兴兴的过上了新年，并且永永远远的记住了“医圣”张仲景的大恩大德。小小“矫耳”的神奇功效令人们实在难忘 ，于是“矫耳”就变成了食品走进了千家万户——饺子就成为了人们冬至、春节必吃的食品。逢年过节，一家人团团围坐，在谈笑之中包着饺子，体验着亲情，并以此来永久的纪念着曾经救民于水火的张仲景。正所谓：形如偃月，天下通食。
《中国饺子的心愿》饺子是中国饮食的泰山，是世界食林的顶峰。在1400的发展历史上，饺子融入了中华民族的品德和性格：包容含蓄，和谐雍容，是一种高洁珍贵的食品，在佳节喜庆之时，非吃饺子不足以表达欢乐亲情。 曾几何时，人们仿佛忘记了饺子曾经为人民做出的贡献，把饺子堕入庸俗。满街随处可见的肮脏的饺子馆；烂菜碎肉用来做馅；粗制滥造的做工；饺子成了廉价食品的代名词，仿佛饺子就应该价格低廉。这样的行为无异于自轻自贱，暴殄天物。
《中国饺子》有三愿：
—— 一愿中国人爱自己的传统，把小小的饺子当作中国人的珍宝，让这个曾经造福于百姓的珍宝骄傲地站在洋人的“垃圾快餐”面前，做一番健康、美味和文化的公平比较；
—— 二愿从中国饺子做起，选择天然好原料，精心调味手工制造，现包现煮口味丰富。坚决摒弃价格低廉、粗制滥造；
—— 三愿四海之内珍爱饺子的人与我们结成中国饺子同盟军，捍卫传统，发扬创造，让中国人的《中国饺子》行遍中国，走向世界。
中国饺子•私家菜以鲁菜为主，讲究清汤和奶汤的调制,清汤色清而鲜,奶汤色白而醇。口味咸鲜浓郁,具有鲜、嫩、香、脆的特色。以济南酥锅、九转大肠、糟溜鱼片、糖醋鲤鱼、手抓新西兰羊排等为代表的私家菜很值得您一品！另外，中国饺子同时面向广大食客征集私家菜，您提供的私家菜一旦被中国饺子正式采用，我们将以每菜500元的酬金作为感谢，欢迎您的不吝赐教。
二楼雅间全玻璃的装修向您演绎着玻璃盒子的诱惑！轻盈时尚、明窗净几、雅雅而馨的环境适合商务宴请、老人寿筵、生日聚会、朋友小酌……
