石家庄保定菜 石家庄餐饮美食 石家庄王房香驴坊
久负盛名的香驴坊,发祥于古城保定,其独特烹饪工艺三代单传,二零零零登陆石家庄,誉满一方,今乘兴续开分店,五七路店、工农路店。
俗称：[天上龙肉，地上驴肉]，可见驴肉早就是我国人民的传统菜食。
古有《本草纲目》记载，今有《现代营养学》专论，驴肉多蛋白，小脂肪，富含多种氨基酸和微量元素,被公认为有降血糠,降胆固醇,补血,养气,宁神,美容养颜之功能.
香驴坊厨艺高超,自成一格,肉源自选自采,精工秘制,因材施巧,被誉称[三香]:头香---夜闻奇香诱人;味香---入口浓香不腻;尾香---餐后余香绵长.本店迭址柏林,市井繁华,民风纯朴,店容古朴典雅,安静祥和,服务热情,温暖如春.
我们的服务宗旨为:暖人心 广聚人气;奉美味强健身心,靠信誉,皆大欢喜。
驴肉的食疗价值
驴肉含有丰富的蛋白质,碳水化合物,钙,磷,铁及人体内平衡所需的氨基酸.驴肉味甘,性温,有补血益气的功效.驴肉还能改善体内平衡,促进钙吸收, 提高肌体免疫力。驴肉脂肪中不饱和脂肪酸含量较高，可以减轻饱和脂肪酸对人体心血管的不利影响。
美味驴肉
驴肉全身均可入菜，根据部位不同和不同的烹饪方法，可调制风味各异的菜肴。驴三件系用驴鞭和睾丸酱制而成，形似蝴蝶，红白相间，光亮透明。驴鞭的滋阴补肾，生精提神作用仅次于鹿鞭。十件拼盘是由驴身七种部件组成，又各有各的口味。这十个部件为：心、肝、腰、肉、肚、肠、耳、毛、口条、蹄筋。糠醋驴骨髓口味清香、脆而柔嫩可健脾胃，补肝肾，固精填髓。酱驴腿香嫩可口，据有补血益气，护肤养颜的的功效。同时，驴肉肉质鲜嫩可口；亦是老年人食用佳品。
驴肉的药用价值
驴肉为黑，灰，褐三种。药用价值以黑驴肉为最佳，李时珍《本草纲目》载有：驴肉可以补血养气，治积多年老损，驴皮是贵重成药的主要原料；驴鞭更是很贵重的药材。
驴肉的营养价值
驴肉的营养极为丰富，每100克驴肉含蛋白质18.6克,还含有碳水化合物,钙,磷,铁及人体所需的多种氨基酸。中医则认为驴肉是补气养血，用于气不足的补益；二是养心安神，用于心虚，所致心神不宁的调养。功效非凡的阿胶制品，就是用驴皮熬制而成的，具有很好的补血护肤养颜功效。
