野猪肉
来自野珍源的特种野猪肉是一种高蛋白,低脂肪,营养价值全面的肉类食品.蛋白质含量在23%左右,比家猪高出5个百分点.野猪肉中含17种氨基酸,有14种高于家猪,维生素B族,维生素A,E及钙,磷,锌,铁,铜等矿物质含量都高于家猪.特别是亚油酸要高于家猪的2.5倍以上而跃居肉中之首.亚油酸又是医学界公认,人体必须的一种脂肪酸,自身不能合成,必须通过日常饮食获得.亚油酸具有抗凝结,抗长期血栓,清除血液内垃圾,软化血管,抗组织细胞氧化的作用.它对人体发育有着极其重要的意义.亚油酸含量较高的野猪肉,不仅肉香味浓,皮脆肉脆,而且长吃野猪肉对高血压,高血脂,动脉硬化同样具有很好的食疗和保健价值.
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