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普洱茶兼具品饮和收藏的双重特性,素有“能喝的,有生命的古董”之称,越是珍品价值也越高。目前,普洱茶的收藏已经成为了一种时尚。收藏普洱茶应掌握选购,归档和收藏三个环节。
一是选购,首先选购时应依自己的收藏爱好,收藏目的,收藏时限来选择茶叶,如果打算短期收藏以待品质提升后品饮,建议选择熟茶;如是打算长时间收藏以待升值,可选生茶。其次,选购时要认准厂家和产地。再次,要认真鉴别茶的品质。
二是归档。购回茶后,要做好收藏记录,应分门别类对购茶的时间、地点、厂家、品种、等级、名称等认真记录。
三是贮藏。普洱茶的保存条件,是所有茶品中最为宽松的。一般说来,只要不受阳光直射,阴凉通风,远离其他气味浓厚的物品或环境。例如香皂、蚊香、樟脑丸、厨房、卫浴等即可。建议能有专门的贮藏室,温度保持在25度左右,注意保湿和室内通风。散茶可用陶罐来装,饼茶、沱茶等紧压茶可用木架陈放,以便通风透气,为茶叶的进一步陈化创造条件。收藏茶要注意隔3个月左右翻动一次,检查是否霉变或寄生虫侵入。